鳥ももとキノコの冷凍パスタ弁当
平日用を作りだめします。男性でも十分な量だと思います。キノコの種類変えてもいけます。ダイエット向け
アプリでひらく作り方
- 1
パスタをバットに入れ、水と塩（水の1%）を加え冷蔵庫で2時間以上漬ける。
- 2
鶏もも肉は皮と脂を除き一口大に切り、塩胡椒・片栗粉をまぶす。
- 3
玉ねぎとエノキはブンブンチョッパーでみじん切りにする。
- 4
フライパンにごま油と鶏肉を入れ、中火で片面に焼き色がつくまで焼く。
- 5
裏返して弱火にし、玉ねぎ・エノキ・カットしめじを加え2分炒める。
- 6
鶏ガラスープの素、料理酒、砂糖、白だし、ガーリックパウダー、味の素、を加え2〜3分煮る。
- 7
パスタの水気を切り、4等分して保存容器に入れる。
- 8
各容器に水100mlを注ぎ、粗熱をとった具材を均等に分けてのせる。
- 9
ラップで包み蓋をして冷凍保存する。
-
- 10
食べる時は蓋をずらし600wで6〜7分加熱、しっかり温まるまで時間を追加。ブラックペッパーをかけてよく混ぜる。
- 11
お好みでレモン汁をかけて完成。
コツ・ポイント
パスタを水につけてあるので、モチッとした食感です。
つくれぽ
某自動車会社で働きつつ、子育てする父親です。とにかく簡単ズボラに、野菜は小さく柔らかくして子供が食べるようした家庭料理4人用と 自分のダイエット用弁当をあげています。よろしくお願いします。
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