☆の乾燥ポルチーニを軽くさっと洗い、１００ｇの浄水に付けて戻す。

♡の材料はボウルで泡だて器で混ぜておく。

大き目の鍋にパスタ袋記載の茹でるの分量外のお水を入れ、沸騰させ、袋記載の分量外の塩を入れ、袋の記載通りの時間茹でる。

３の間に、フライパンにオリーブオイルを引き、にんにくのみじん切りを入れ、野菜類とカットしめじ、お塩ちゃんをして炒める。

野菜がしんなりしたら、☆から乾燥ポルチーニ茸のみを取り出しフライパンに加えて、炒める。

ポルチーニ茸の香りがしてきたら、５に野菜ブイヨンキューブを入れ、☆のダシ汁をいれ、〇の冷凍コーンを入れ、茹で炒める。

♡の豆乳ベースは、もう一度泡だて器で混ぜ、６に回しながら入れて和えて、とろみをつけていく。ここに茹でたパスタを加える。

味付けに、ベジタリアンのチーズ風味の材料である、ニュートリショナルイーストを加え、あらびき胡椒をして出来上がり。