水菜の香味ダレ
写真には いわし開きがのっていますが 魚は ベトベトになるので 別々に調理して下さい
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水菜は5cmほどの長さに切る。
沸騰したお湯で水菜をさっと茹で、ザルにあげて水気を切る。
ボウルにしょうゆ、ポン酢、ラー油、タバスコ、桜エビ、揚げ玉、炒りごま、七味唐辛子を混ぜて香味ダレを作る。
水菜に香味ダレをかけて和える。
揚げ玉が香ばしく、水菜の大量消費に最適です。魚は別々に調理してください。
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