小さいボウルに☆を入れてよく混ぜる。春菊を切り、水をしっかり絞ってからボウルに入れて、よく混ぜる。

里芋の皮をむき、4等分にしてから薄く切る。その後水にさらす。

フライパンに〇を入れてよく混ぜる。そこにケールを切り、敷き詰める。その上に②を水切りし、のせる。その上にひき肉をのせる。

③に蓋をし、中火から強中火で火にかける。沸騰したら中火でそのまま触らず5分ほど煮込む。(中は触りません)

④の蓋を取り、よく混ぜる。時々混ぜながら、4分ほど煮込む。

⑤の火を1度消して①を入れる。よく混ぜたあと、再び中火で火にかける。沸騰したら1分ほど煮込んで完成です。

こちらの酒粕パウダーとカリーノケールを使っています。