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༺和風🍆ナス×絹さや🫛代謝🆙二日酔い撃退
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༺和風🍆ナス×絹さや🫛代謝🆙二日酔い撃退-レシピのメイン写真

༺和風🍆ナス×絹さや🫛代謝🆙二日酔い撃退

☾𓂃༺𖤐DAHLIA𖤐༻𓂃☽
☾𓂃༺𖤐DAHLIA𖤐༻𓂃☽ @cook_110220902
❄北ノ國🦊HOKKAIDO❄

✦Kitchen Dahlia Note✦泥酔の翌朝でも、身体を静かに「再起動」させる定番の一皿

    🧠ココがステキ✨️
🫛絹さやの豊富なビタミンCと、
🍆茄子のポリフェノール、ナスニンが強力な抗酸化作用を発揮⇒細胞の老化を内側から防ごう!
🫚おろし生姜のジンゲロール⇒温熱効果が血流を改善⇒代謝を強制的に促進♡
超「巡り」のロジック
🍆油で炒める⇒茄子の栄養吸収率を最大化💪

#副菜 #茄子 #絹さや #スナップえんどう #和風 #二日酔い #疲労回復 #あったまる #抗酸化 #血液サラサラ #血流改善 #クックパッド #リピートしたい定番の味 #Healthy #LowCal #SimpleMeal #QuickRecipe

✦Kitchen Dahlia Note✦泥酔の翌朝でも、身体を静かに「再起動」させる定番の一皿

    🧠ココがステキ✨️
🫛絹さやの豊富なビタミンCと、
🍆茄子のポリフェノール、ナスニンが強力な抗酸化作用を発揮⇒細胞の老化を内側から防ごう!
🫚おろし生姜のジンゲロール⇒温熱効果が血流を改善⇒代謝を強制的に促進♡
超「巡り」のロジック
🍆油で炒める⇒茄子の栄養吸収率を最大化💪

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༺和風🍆ナス×絹さや🫛代謝🆙二日酔い撃退

☾𓂃༺𖤐DAHLIA𖤐༻𓂃☽
☾𓂃༺𖤐DAHLIA𖤐༻𓂃☽ @cook_110220902
❄北ノ國🦊HOKKAIDO❄

✦Kitchen Dahlia Note✦泥酔の翌朝でも、身体を静かに「再起動」させる定番の一皿

    🧠ココがステキ✨️
🫛絹さやの豊富なビタミンCと、
🍆茄子のポリフェノール、ナスニンが強力な抗酸化作用を発揮⇒細胞の老化を内側から防ごう!
🫚おろし生姜のジンゲロール⇒温熱効果が血流を改善⇒代謝を強制的に促進♡
超「巡り」のロジック
🍆油で炒める⇒茄子の栄養吸収率を最大化💪

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✦Kitchen Dahlia Note✦泥酔の翌朝でも、身体を静かに「再起動」させる定番の一皿

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🫛絹さやの豊富なビタミンCと、
🍆茄子のポリフェノール、ナスニンが強力な抗酸化作用を発揮⇒細胞の老化を内側から防ごう!
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🍆油で炒める⇒茄子の栄養吸収率を最大化💪

#副菜 #茄子 #絹さや #スナップえんどう #和風 #二日酔い #疲労回復 #あったまる #抗酸化 #血液サラサラ #血流改善 #クックパッド #リピートしたい定番の味 #Healthy #LowCal #SimpleMeal #QuickRecipe

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材料

2人分
  • なす🍆Egg plant 2本
  • 絹さや🫛Snow peas 8本
  • 《 ★追加具材 参考例 》
  • ★キャベツ🥬Cabbage 少量 As needed
  • ★ちくわ𓆟Chikuwa 1本
  • ★油揚げ🦊Fried tofu 1枚
  • 《 薬味 調味料 》
  • 青ねぎ🪴Green onion 適量 As you like
  • すりおろし生姜🫚Ginger 小さじ1 (Tsp)
  • 紅生姜orもみじおろし🔴🫚Red ginger 適量 A bit (あれば!)
  • 鰹節🐟Dried bonito flakes 適量 A pinch (あれば!)
  • 調理油🪔Cooking oil 大さじ1 (Tbsp)
  • みりん🫗Mirin 大さじ1 (Tbsp)
  • めんつゆ (3倍濃縮)🫗Noodle soup 大さじ1 (Tbsp)
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作り方

  1. 1

    🍆なすは大きめの乱切り、チクワは食べやすい大きさ、絹さやも適当な長さに切ろーテキトウ

    • ༺和風🍆ナス×絹さや🫛代謝🆙二日酔い撃退作り方1写真
  2. 2

    フライパンに油を熱し、なす・絹さや★を、頑張って炒める🫕

  3. 3

    全体に火が通ったら、みりんとめんつゆを加えて炒め合わせるよ

  4. 4

    透明な器に盛り付け、生姜と青ねぎ、仕上げに紅生姜やもみじおろしをトッピングー!

    • ༺和風🍆ナス×絹さや🫛代謝🆙二日酔い撃退作り方4写真
    • ༺和風🍆ナス×絹さや🫛代謝🆙二日酔い撃退作り方4写真
    • ༺和風🍆ナス×絹さや🫛代謝🆙二日酔い撃退作り方4写真
  5. 5

    ⏫️画像④の左下はコチラ「ポン酢で鶏皮♡からしマヨも」(また飲むんか)鶏皮大好物なのー🐓

    • ༺和風🍆ナス×絹さや🫛代謝🆙二日酔い撃退作り方5写真
  6. 6

    ⏫️画像④の右上(冷奴)はコチラ「二日酔いや疲労回復にイチゲキ🔥」もう一品ほしい時やおつまみにも(まだ飲むのかw)

    • ༺和風🍆ナス×絹さや🫛代謝🆙二日酔い撃退作り方6写真
    ༺解毒の冷奴༻三種薬味で整う🌿二日酔いに
  7. 7

    ▶️最近は「世界の料理」にチャレンジしてます!日本最適化で食べやすくアレンジ🧡

    • ༺和風🍆ナス×絹さや🫛代謝🆙二日酔い撃退作り方7写真
    🇰🇭カンボジア越境🐘濃厚カレー風🍛アモック
  8. 8

    ✒️「きぬさや なす」で検索順位1位になりました✨️最近キヌサヤ全然使ってなかった💦また何か作るよ!ヘルシー過ぎるもんね🫛

    • ༺和風🍆ナス×絹さや🫛代謝🆙二日酔い撃退作り方8写真
  9. 9

    ✒️趣味で色々な哲学エッセイも書いてます📚️お料理やお酒についても♡ #思考レシピ #夢飯 #哲学ごはん #夜の創作飯 🌙

コツ・ポイント

🪶赤色を加えることで、見た目が華やかになります✨️単調な色味なので(^_^;)
🪶透明な器にしたのは、全体が重くならない様にする為です✨
🪶ご覧頂き有難うございます😊つくれぽやフォローも本当に嬉しくて涙モンです。今後もクックパッド楽しみます!

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☾𓂃༺𖤐DAHLIA𖤐༻𓂃☽
☾𓂃༺𖤐DAHLIA𖤐༻𓂃☽ @cook_110220902
2026/03/10 05:05に公開
❄北ノ國🦊HOKKAIDO❄
☽༓・*:.。. .。.:*・༺Kitchen༒DAHLIA༻・*:.。. .。.:*北海道を愛する生粋の道産子🦊🦌🎣気楽にリボベジしながら時短節約飯を研究中🥗🥚✒️クスッと笑えるZINEエッセイ/私小説も書いてます、趣味で🗞️お料理備忘録としても残したくてクックパッド始めました🌌༆༒༆Born and raised in Hokkaido — I love using local ingredients!Currently experimenting with quick,budget-friendly meals (with a side of regrown veggies 🥗🌱).✍Just started turning this into a silly little ZINE — part joke, part food diary..☽༓・*:.。. .。.:*・༺🩸༻・*:.。. .。.:*・༓☾偏食ゆえ自炊で苦手克服チャレンジ。酒の肴としても食べれるモノが好き♡色合い、栄養バランスを工夫🍅🍖🐟️体型維持の為にも健康的に💪༆༒༆Trying to fix my picky eating habits through cooking!I like food that goes well with drinks.Always thinking about color, balance, and nutrition.Gotta stay healthy and in shape!☽༓・*:.。. .。.:*・༺🩸༻・*:.。. .。.:*・༓☾✅️好き→玉子、乳製品、豚肉、鹿肉、茸、魚✅️苦手→辛い、熱い、米、煮物、硬い物他書ききれないや(^_^;)✔️Favorites:Eggs,dairy,pork,venison,mushrooms, and fish.✔️Not great with:Spicy food,super hot dishes,rice, simmered stuff,or hard/crunchy textures 🪨(...and the list goes on;D)☽༓・*:.。. .。.:*・༺🩸༻・*:.。. .。.:*・༓☾🩵モットーは適量適当/合理的!いつも楽しくゆるく頑張り過ぎない事。༆༒༆Recipes from my midnight ZINE kitchen.English version coming soon — ask me anything.No-gas Japanese recipes from my ZINE world📙☽༓・*:.。. .。.:*・༺🩸༻・*:.。. .。.:*・༓☾セカイを食べる。ブンカをたべる。郷土料理を日本の材料で再構築。Eat the World.Reimagining traditional dishes with everyday Japanese ingredients.☽༓・*:.。. .。.:*・༺🩸༻・*:.。. .。.:*・༓☾😋つくれぽ、フォロー、保存、リアクション等ありがとう御座います💚とても嬉しく励みになってマス🫧xoxo༆༒༆“I don’t just cook. I create ZINE meals.”☽༓・*:.。. .。.:*・༺🩸༻・*:.。. .。.:*・༓☾✴︎ Kitchen Dahlia Philosophy ✴︎食べることは、整えること。(2024秋〜)▶️Instagram@Toxic_garden_underwater_kmkz簡易化したレシピ画像や日々の小話などを載せてます😆ひっそり更新してるのでコメント喜びます!📝主なカテゴリ【救済系おかず-節約/健康/時短/再利用-】2024〜誰でも簡単に作れるワンパンレシピ💪※初期はこれらの自分用メモのみでした(^_^;)【食材の保存方法/雑学メモ】2026.03〜少しでも食品を長持ちさせる工夫の記録♻️【世界の料理チャレンジ-日本最適化計画】2026.03〜世界の郷土料理を🇯🇵のキッチンで再現/調味料や食材の代用案✈️【北海道-道産子アレンジ】2026.05〜北の恵みをレシピに落とし込み記録❄🦊【深夜居酒屋/夜食/脳活】2026.05〜酒のアテ、勉強/仕事中の飯アイデア🌙【夜のお弁当記録】2026.05〜たまーに作るオトナ用お弁当の記録🍱
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なす きぬさや キャベツ かつお節 卵 ちくわ 油揚げ 玉ねぎ 青ネギ

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