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ほっこり♪春キャベツと根菜のお味噌汁
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ほっこり♪春キャベツと根菜のお味噌汁-レシピのメイン写真

ほっこり♪春キャベツと根菜のお味噌汁

直ちゃん先生
直ちゃん先生 @cook_40062765

春キャベツの甘みがやさしい、ほっとする具だくさん味噌汁。
大根・人参・しめじも入れて栄養たっぷり。
春野菜のやさしい甘みと出汁の旨みで、朝ごはんや夕食にぴったりの一杯です。

春キャベツの甘みがやさしい、ほっとする具だくさん味噌汁。
大根・人参・しめじも入れて栄養たっぷり。
春野菜のやさしい甘みと出汁の旨みで、朝ごはんや夕食にぴったりの一杯です。

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ほっこり♪春キャベツと根菜のお味噌汁

直ちゃん先生
直ちゃん先生 @cook_40062765

春キャベツの甘みがやさしい、ほっとする具だくさん味噌汁。
大根・人参・しめじも入れて栄養たっぷり。
春野菜のやさしい甘みと出汁の旨みで、朝ごはんや夕食にぴったりの一杯です。

春キャベツの甘みがやさしい、ほっとする具だくさん味噌汁。
大根・人参・しめじも入れて栄養たっぷり。
春野菜のやさしい甘みと出汁の旨みで、朝ごはんや夕食にぴったりの一杯です。

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材料

  • 春キャベツ 200g
  • 大根 5cm
  • 人参 3cm
  • しめじ 1/2袋
  • 水 800ml
  • 出汁パック 2つ
  • 味噌 大さじ3
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作り方

  1. 1

    大根と人参はいちょう切り、春キャベツは食べやすい大きさに切ります。しめじは石づきを取ってほぐします。

    • ほっこり♪春キャベツと根菜のお味噌汁作り方1写真
    • ほっこり♪春キャベツと根菜のお味噌汁作り方1写真
  2. 2

    鍋に水と出汁パック2つを入れて火にかけ沸騰したら出汁パックを取り出します。大根、人参を入れて蓋をして10分位煮ます。

    • ほっこり♪春キャベツと根菜のお味噌汁作り方2写真
  3. 3

    野菜がやわらかくなったら春キャベツとしめじを加えて3分位煮て味噌を溶き入れます。

    • ほっこり♪春キャベツと根菜のお味噌汁作り方3写真
    • ほっこり♪春キャベツと根菜のお味噌汁作り方3写真
  4. 4

    できあがり✨

    • ほっこり♪春キャベツと根菜のお味噌汁作り方4写真

コツ・ポイント

☆春キャベツは煮すぎないよう、最後に入れると甘みと食感が残ります。
☆味噌は沸騰させないよう火を弱めて溶くと風味が良くなります。
☆具材は少し大きめに切ると食べごたえのある味噌汁になります。

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直ちゃん先生
直ちゃん先生 @cook_40062765
2026/03/08 03:33に公開
普段は仕事をしていて夜にお弁当と翌日の夕飯のおかずを大まか作っています(*^^*)「健康的な食事を意識しながら、簡単にバパッとできる美味しいおかず作り」を追及しています。調味料を組み合わせて美味しい味が出せると達成感でいっぱいですw皆さんのレポはとても嬉しいです❤いつもありがとうございます😄
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このレシピのキーワード

みそ汁 大根 シメジ にんじん キャベツ 味噌

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