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簡単!捨てず活用!大根の皮できんぴら大根
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簡単!捨てず活用!大根の皮できんぴら大根-レシピのメイン写真

簡単!捨てず活用!大根の皮できんぴら大根

ずぼら母ちゃん
ずぼら母ちゃん @cook_87235739

料理で皮を剥いた大根、捨てるにはもったいない!!皮には栄養がたっぷりなので、きんぴらにして復活!!

料理で皮を剥いた大根、捨てるにはもったいない!!皮には栄養がたっぷりなので、きんぴらにして復活!!

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簡単!捨てず活用!大根の皮できんぴら大根

ずぼら母ちゃん
ずぼら母ちゃん @cook_87235739

料理で皮を剥いた大根、捨てるにはもったいない!!皮には栄養がたっぷりなので、きんぴらにして復活!!

料理で皮を剥いた大根、捨てるにはもったいない!!皮には栄養がたっぷりなので、きんぴらにして復活!!

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材料

3人分
  • 大根の皮 100〜150グラム
  • ごま油
  • 醤油 大さじ1
  • 酒 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • 砂糖 小さじ2
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作り方

  1. 1

    フライパンにごま油を適量入れ、大根の皮をいためる

    • 簡単!捨てず活用!大根の皮できんぴら大根作り方1写真
  2. 2

    しんなりしてきたら、調味料を全て入れていためる。汁気がなくなる程度まで(2分くらい)

    • 簡単!捨てず活用!大根の皮できんぴら大根作り方2写真
  3. 3

    ごまを散らす

    • 簡単!捨てず活用!大根の皮できんぴら大根作り方3写真
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ずぼら母ちゃん
ずぼら母ちゃん @cook_87235739
2026/03/08 08:16に公開
ずぼらだけど、家族の栄養面や健康面には気をつけたい!!簡単!!時短!!だけど、栄養面もばっちり🆗を目指して😊
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このレシピのキーワード

きんぴら 大根の皮 酒

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