ボウルで薄力粉、片栗粉、鶏ガラスープの素をあわせ、卵、水、ごま油を加え、ダマがなくなるまで混ぜ合わせる。

ニラを2、3センチ幅に切り、チーズも細かくちぎり、生地にさっくりと混ぜる。

レンジで600W4-5分。生地の表面が固まっていればOK。