お肉ゴロゴロ、蓮根シャキシャキ炒め
オモシロ母さんマコ @cook_40427813
薄切り肉を握ってゴロゴロお肉にしてみました。食べ応えアップ！お弁当にもいいかも。
お惣菜コーナーで見かけた"唐揚げとレンコン"おかずをヒントに創作しました^_^
お肉ゴロゴロ、蓮根シャキシャキ炒め
薄切り肉を握ってゴロゴロお肉にしてみました。食べ応えアップ！お弁当にもいいかも。
お惣菜コーナーで見かけた"唐揚げとレンコン"おかずをヒントに創作しました^_^
アプリでひらく作り方
- 1
お肉はカットしてからぎゅっと握って小さめの肉団子くらいに。片栗粉を軽くまぶしました。
-
- 2
レンコンは5ミリくらいにスライスして水に晒しておきます。
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- 3
肉に塩胡椒して、ごま油を少し垂らし、火をつけます。中火で2〜3分触らず焼き目をつける。ひっくり返して裏側も焼く
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- 4
肉の表面が大体焼けたら、レンコンを投入！タレは合わせておく
-
- 5
3〜4分くらい炒めレンコンが透き通ったら、強火でタレをじゅわっと絡めて。ツヤっとしたら完成！仕上げに胡麻をぱらり。
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コツ・ポイント
レンコンの厚みがポイントかもです。
薄すぎず、厚すぎず。
でも、お肉と同じくらいに（イチョウ切り）にしてもよかったかもなー
まぁ、いいか。
つくれぽ
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