クッキングボールに挽肉を入れタマネギと味パウダーを入れて捏ねる。挽肉を空気抜きしてハンバーガーのパテのように形に整える。

フライパンでハンバーガーのパテを焼く。ハンバーグ用のソースで軽く煮る。レタスとキャベツとルッコラをざく切りして混ぜる。

丼に白米をのせ、混ぜたキャベツやレタスのベジタブルをのせ焼いたハンバーガーのパテをのせる。

お好みでマヨネーズやドライパセリをトッピングする。