ナスをタテ半分に切る。スプーンで中身を繰り抜いてみじん切りにする。ナスの皮をグリルで5分焼く。

玉ねぎ、ナス、ひき肉を炒め、コンソメ、ケチャップで味付け。

ナスの皮の中に具を入れ、チーズを乗せてグリルで5分焼く。