大根を1.5cmの厚さで輪切り、皮を向いて細長く4つに切る

フライパンに分量外のサラダ油を大さじ1くらい入れ、豚肉を炒める。火が通ったくらいに生姜を追加し全体に絡める。

フライパンに大根を追加し、全体と絡める。(※豚バラを使用している場合、脂が多くなるのでキッチンペーパーで軽く拭き取る)

軽く炒めたら、Aを追加し蓋をして20分程中火で煮る。

20分煮たらBを追加し、蓋をして10分煮込みます。時々かき混ぜて全体に味が回るようにします。

その後蓋を取り、お好みの味の濃さになるまで水分を飛ばします。

お皿に盛り付けて完成です。