フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、1を入れる。芽キャベツは切った断面を下にし、1〜2分動かさないで焼き目をつける。

片面焼き色がついたらひっくり返し、塩を振って炒める。

仕上げにお好みでブラックペッパーを振って完成！