切りこんにゃくをザルにあけて水切りする。

ニンジンの皮を剥きヘタを取って短冊切りにする。

にんにくの皮を剥き潰してみじん切りにする。

フライパンにサラダ油をひいてにんにく、牛こま、ニンジン、こんにゃくを炒める。

白ごまかける。