野菜類をみじん切りにして混ぜこねる

餃子の皮に餃子の種を入れて包む

油を50-100ccぐらい？（多めに）熱する。熱くなったら皿などに入れておく。

別の鍋で出汁をつくる。水200ccに中華スープの素を入れて温めて置いておく。

油を熱するのに使ったフライパンに餃子を並べて2分中火で加熱する。30秒ぐらい経ったら出汁100ccを入れてフタをする。

皿を餃子の上に被せて、油を取り出してから（火傷注意）、ひっくり返して餃子を皿に置く。完成！