揚げ焼き舞茸の和風パスタ
家にある食材でいつもと違うパスタを作りました。舞茸を揚げ焼きにしてトッピングする一手間でとっても美味しい簡単パスタ！
アプリでひらく作り方
- 1
舞茸をさく。
- 2
ポリ袋に舞茸、醤油、酒をいれて揉み込んで５分漬けておく。
- 3
❷のポリ袋に片栗粉を投入する。フライパンにオリーブオイルを入れ温めておく。
- 4
フライパンに舞茸を入れ、揚げ焼きにする。きつね色になるまで揚げ焼きにし、取り出す。
- 5
パスタを茹でておく。
- 6
❹のフライパンのオリーブオイルをキッチンペーパーで拭き取り、バターとニンニクチューブを入れる。
- 7
ウィンナーを焼く。
- 8
ほうれん草をいれ炒める。
- 9
ある程度火が通ったらパスタと茹で汁約100mlをいれる。
- 10
めんつゆを入れる。
- 11
塩とブラックペッパーを入れる。
- 12
皿に盛り付けてトッピング用のバター乗せ、完成。
コツ・ポイント
揚げ焼きの舞茸がいい食感になってて美味しかったのでもし宜しければ参考にしてください。ウィンナーじゃなくてベーコンでも代用可。家にあるもので適当に作ったのでうる覚えですがとても美味しくできたので自分の記録用も兼ねての投稿です。
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