レンジで作れて簡単！蒸し鶏のネギ塩だれ
リオ177 @cook_40666124
中華料理店っぽい「ネギ塩だれの蒸し鶏」
10分くらいで簡単につくれます。
鶏むね肉なのでタンパク質が多く、皮なしなので脂質も少ないです。
レンジで作れて簡単！蒸し鶏のネギ塩だれ
中華料理店っぽい「ネギ塩だれの蒸し鶏」
10分くらいで簡単につくれます。
鶏むね肉なのでタンパク質が多く、皮なしなので脂質も少ないです。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏むね肉に軽く塩をふる
- 2
耐熱皿に入れて酒をかける
- 3
ラップして 600Wで4〜5分
- 4
レンジ後 5分そのまま放置し、余熱でしっとり仕上げる
- 5
手やフォークで細めにほぐして鶏肉を裂く
- 6
●でネギ塩だれを作る。長ネギをみじん切りにして全部混ぜる。
- 7
鶏肉にネギ塩だれをかけて完成。
- 8
（プラスアルファ）鶏肉の蒸し汁を小さじ1〜2タレに入れる、食べる直前に追いごま油少し、をすると良し。
-
コツ・ポイント
レンジだけでできるので手軽。鶏むね肉なのでさっぱり美味しくヘルシー。
麻婆豆腐にプラスして副菜として作りました。
麻婆豆腐のこってりに対し、蒸し鶏のネギ塩だれのあっさりが合います。
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