フライパンに、油、分量外で熱しささみに焼き色つる。ある程度冷めたら食べやすく ほぐす。

新じゃがの皮をむき一口サイズより大きめに切り水にさらし水切りする。こんにゃくは手でちぎる。玉ねぎは皮をむきくし形切りに。

油揚げは両面の油をペーパーで取り食べやすく短い細切りにる。ミニトマトのヘタを取る。大根は皮をむき薄いイチョウ切りにする。

鍋に、だし汁を加えじゃがいもから煮る煮えてきたら、こんにゃくを加える。

大根、玉ねぎ、油揚げを加え味噌を溶き入れる。全体が煮えたら鶏のささみとミニトマトを加えひと混ぜしさらに2分ぐらい煮る。

器に盛り、ミニトマトをのせネギをちらす。