【ジッパー袋で簡単】氷だし冷やし鯛茶漬け

🍵【ジッパー袋で簡単】氷だし冷やし鯛茶漬け
暑い日でも食べる時は火を使わず、冷凍庫からパキッとわってかけるだけのひんやり冷やしだし茶漬け✨
冷凍庫で約1か月ストックできるので、いざというときにもとっても便利です♪
ごはんにお好みの具材をのせて、冷たいだしをかければあっという間に完成。
食欲が落ちがちな夏の時短ごはんや、パパッとすませたい夏の昼ごはんにもピッタリです♡
忙しい日の朝ごはんや夜食にも活躍する、あると便利なストックレシピです。
✅ジッパー袋でつくる便利な氷だし
✅食べる時は火を使わずサッと完成
✅夏の昼ごはんや夜食にもおすすめ
レシピ監修:ひろのさおり先生
管理栄養士・料理家
【ジッパー袋で簡単】氷だし冷やし鯛茶漬け
🍵【ジッパー袋で簡単】氷だし冷やし鯛茶漬け
暑い日でも食べる時は火を使わず、冷凍庫からパキッとわってかけるだけのひんやり冷やしだし茶漬け✨
冷凍庫で約1か月ストックできるので、いざというときにもとっても便利です♪
ごはんにお好みの具材をのせて、冷たいだしをかければあっという間に完成。
食欲が落ちがちな夏の時短ごはんや、パパッとすませたい夏の昼ごはんにもピッタリです♡
忙しい日の朝ごはんや夜食にも活躍する、あると便利なストックレシピです。
✅ジッパー袋でつくる便利な氷だし
✅食べる時は火を使わずサッと完成
✅夏の昼ごはんや夜食にもおすすめ
レシピ監修:ひろのさおり先生
管理栄養士・料理家
作り方
- 1
~簡単レシピ~
調理時間15分
(漬けおき・冷凍・解凍時間除く) - 2
『プラスプラス カラーデザインジッパーバッグ L』
サイズ:
横26cmx縦(ジッパー下)35cm - 3
ナベに水と昆布を入れます。
※約30分おく - 4
中火にかけ、沸騰直前に昆布をとり出します。
- 5
かつお節を加え、ひと煮立ちしたら火を止めます。
※約1〜2分おく - 6
ザルでこして、【A】を加えて粗熱をとります。
- 7
ジッパー袋に⑥を入れ、空気をぬいて、冷凍庫でこおらせます。
※約3時間〜こおらせる
※冷凍保存期間:約1か月 - 8
<食べる時>
袋の上からパキッとわり、器にうつして解凍します。
※冷蔵庫で数時間おく
(少しシャリシャリの半氷でもOK) - 9
きゅうりは薄い小口切り、みょうがは小口切り、大葉は千切りにします。
- 10
茶碗にごはんをもり、たいの刺身と⑨をのせて、解凍した(または半氷の)冷たい⑧のだしをかけます。
- 11
白いりごまをふり、わさびをそえたら、完成です。
コツ・ポイント
・1200ml (2回分)つくれるので、半分はそのまま冷凍庫で1か月ストック可能◎
・薄く平らに冷凍すればわるのも簡単!少しシャリシャリの半氷でも絶品です。
・具材は梅干し・塩昆布・しらすなど冷蔵庫にあるものでアレンジ自在!
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