茎ワカメの酢の物（白髪ねぎカッターで）
湯通しした茎ワカメに，ミツカンすし酢，昆布だしの素。
材料は，それだけ。
茎ワカメは，百均の『白髪ねぎカッター』で簡単に切れます♬
4人家族でしたら，
茎ワカメ150～200g，すし酢30～40mL，昆布だしの素2g。
【酸味：マイルド】 【甘さ：ひかえめ】
酸っぱいのがお好きでしたらすし酢を多めに，
甘いのがお好きでしたら砂糖を少々加えてください。
茎ワカメの酢の物（白髪ねぎカッターで）
湯通しした茎ワカメに，ミツカンすし酢，昆布だしの素。
材料は，それだけ。
茎ワカメは，百均の『白髪ねぎカッター』で簡単に切れます♬
4人家族でしたら，
茎ワカメ150～200g，すし酢30～40mL，昆布だしの素2g。
【酸味：マイルド】 【甘さ：ひかえめ】
酸っぱいのがお好きでしたらすし酢を多めに，
甘いのがお好きでしたら砂糖を少々加えてください。
アプリでひらく作り方
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『半額シール』品といっても，本日が加工日，翌々日が消費期限。100gあたり53円。安い♬ 600g買ってきました。
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たっぷりのお湯を沸かし，沸騰したら投入。２分ほど湯通しして，冷水で冷やすこと10分。
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- 3
白髪ねぎカッターで，幅のないものは一度，幅のあるものも2度引けばＯＫ。
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- 4
つながったりしていても，手で割くようにすれば・・・。
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- 5
こんな感じに。
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- 6
長すぎると思ったら，適当に切る。
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- 7
600g。水分が落ちると575gになりました。
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- 8
アマゾンで買ってみました。1Lの業務用は安い♬
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スーパーで買える360mL。昆布だし入りは多少高い。
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昆布だしの素。2g。
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- 11
ジプロック等にすべて入れます。顆粒の昆布だしが見えていますが，しばらくすると溶けてしまいます。
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シールを貼って完成♬
冷蔵庫に入れて２，３時間。
半日待てば，さらに味がしみます♬ -
コツ・ポイント
茎ワカメ150gに対して，すし酢30mL。
『5:1』は黄金比ではなく，基本比。
【酸味：マイルド】 【甘さ：ひかえめ】。
お好きなように微調整してください。
当方では食材費削減のため，
すし酢はブレンドして作っています。
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