ごまチキンビリヤニ
カタギ食品 @cook_40094087
ビリヤニは、さまざまなスパイスとお肉、香り高いバスマティライスを層にして炊き上げる、インドや中東で親しまれる炊き込みご飯です。
スパイスの豊かな香りと具材の旨みが融合した、奥深い味わいに夢中になること間違いなしです！
炊飯器を使って手軽に作れるのも嬉しいポイント☆
材料を準備して炊飯器にセットするだけで、香り高い本格的なビリヤニが完成します。
ごまチキンビリヤニ
ビリヤニは、さまざまなスパイスとお肉、香り高いバスマティライスを層にして炊き上げる、インドや中東で親しまれる炊き込みご飯です。
スパイスの豊かな香りと具材の旨みが融合した、奥深い味わいに夢中になること間違いなしです！
炊飯器を使って手軽に作れるのも嬉しいポイント☆
材料を準備して炊飯器にセットするだけで、香り高い本格的なビリヤニが完成します。
アプリでひらく作り方
- 1
バスマティライスをやさしく洗い、ザルで水を切る。炊飯器にバスマティライス、水を入れて30分ほど浸水させる。
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- 2
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- 3
鶏もも肉はひと口大に切る。パクチーはみじん切り、ペパーミントは手でちぎる。ボウルにAの材料を全て入れてよく混ぜ合わせる。
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- 4
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- 5
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- 6
②にB、⑤、バターの順でのせ、通常炊飯する。
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- 7
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- 8
炊き上がり後、ホールスパイスを取り除き、ごま油を回しかけ、やさしくかき混ぜる。
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- 9
器に盛り、金いりごまをかける。お好みでトッピングを添える。
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- 10
今回使用した商品はこちら！
- 11
【有機いりごま 金 60g】
歯応えよく風味豊かな金ごまを香ばしく焙煎しました。 -
- 12
【有機すりごま 金 50g】
バリア性の高い袋に充填包装して風味を保っています。カタギ自慢のすり加減をご賞味ください。 -
コツ・ポイント
濃厚で香り高い風味をもつ金ごまが相性バッチリ！
金ごま特有の香ばしい風味とスパイスの複雑な香りが口いっぱいに広がり、思わずもう一口と手が伸びますよ♪
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/25453068
