【保育所給食】鶏肉の若草焼き

Name: 【保育所給食】鶏肉の若草焼き
Yield: ４人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鶏もも肉 １枚（約300g）; 食塩 少々; A 酒 大さじ１/２; A 粒マスタード 小さじ１; A マヨネーズ 大さじ２; 万能ねぎ ５g; 油 小さじ１

土浦市栄養士さん @cook_40301783

粒マスタードの風味がアクセントになります！

1人当たりの栄養価
【エネルギー】　　　137 kcal
【たんぱく質】　　　14.5 g
【脂質】　　　　　9.3 g
【カルシウム】　　　 7 mg
【食物繊維】　　　0.0 g
【食塩相当量】　　0.5 g

粒マスタードの風味がアクセントになります！

【保育所給食】鶏肉の若草焼き

土浦市栄養士さん @cook_40301783

粒マスタードの風味がアクセントになります！

保存済み

レシピを保存

印刷

材料

４人分

鶏もも肉１枚（約300g）
食塩少々
A　酒大さじ１/２
A　粒マスタード小さじ１
A　マヨネーズ大さじ２
万能ねぎ５g
油小さじ１

保存済み

レシピを保存

作り方

1

鶏もも肉を食べやすい大きさに切り、食塩をまぶす。
2

万能ねぎは小口切りにする。
3

Aと万能ねぎをボウルに入れ、よく混ぜる。
4

③に鶏肉を加え、よく和えて１０分程度つけておく。
5

油をひいたフライパンに④を並べ、ふたをして５分程度、ひっくり返して３分程度焼く。
6

中心に火が通っていることを確認できたら完成。

コツ・ポイント

お好みに合わせて粒マスタードの量を調整してみてください！フライパンで加熱する際に、クッキングシート等をひいて焼くと、焦げ付きを抑えることができます。

保存済み

レシピを保存

印刷

つくれぽ

保存済み

レシピを保存

土浦市栄養士さん @cook_40301783

2026/04/29 23:55に公開

　土浦市の公式キッチンです。栄養士おすすめのレシピを食育ワンポイントとともにお伝えします。ぜひ皆様の健康づくりにお役立てください。土浦市公式ホームページ：https://www.city.tsuchiura.lg.jp/kenko-fukushi-iryo/kenko-iryo/kenko-iryo-sodan-kyoshitsu/shokuiku/page008535.html

このレシピのキーワード

鶏もも肉酒こねぎ

似たレシピ

その他のレシピ