バットに卵を割り入れ、粉黒糖分量全てを入れて混ぜる。黒糖は粒をつぶしながら混ぜる。その後、牛乳20mlを入れよく混ぜる。

食パン1枚をバットの卵液に漬けて、押さえながら染み込ませる。

フライパンにバターを溶かし、パンを焼く。ふたをして弱火で1分20秒くらい。好みの焼き色で。

裏返して再びふたをして弱火で色よく焼きあげる。50秒くらい。