トマトは食べやすい大きさにざく切り、卵はしっかり溶いておく。

大鍋に水、鶏ガラスープの素、醤油、みりんを入れて火にかける。

沸騰したらトマトを加え、中火で3〜4分煮る。

豚こまを入れお肉に火が通ったら❺へ

火を弱め、水溶き片栗粉を回し入れてよく混ぜ、とろみをつける。

再び火を強め、スープが沸騰したら溶き卵を細く円を描くように回し入れる。

卵を入れた直後は混ぜず、10秒ほど待ってからお玉で大きくゆっくり混ぜる。

お好みでバジルを🌿

レンジで解凍したうどんをお皿に入れ、盛り付ければ完成。