レンチン!新玉ねぎのとろ甘簡単スープ

甲府市 @kofu_shokuiku
春が旬の新玉ねぎを使い、電子レンジでできる簡単スープです。新玉ねぎは瑞々しく甘みが強い
のが特徴です。味付けは、コンソメとオリーブオイルのみで、玉ねぎの甘みが口いっぱいに広がり
ます。玉ねぎは、スライスして冷凍しておけば、朝や帰宅後など、時間が限られているときにもす
ぐに作ることができますよ。
【調理時間:10分】
レンチン!新玉ねぎのとろ甘簡単スープ
春が旬の新玉ねぎを使い、電子レンジでできる簡単スープです。新玉ねぎは瑞々しく甘みが強い
のが特徴です。味付けは、コンソメとオリーブオイルのみで、玉ねぎの甘みが口いっぱいに広がり
ます。玉ねぎは、スライスして冷凍しておけば、朝や帰宅後など、時間が限られているときにもす
ぐに作ることができますよ。
【調理時間:10分】
作り方
- 1
食材を用意する(写真は一人分)
- 2
玉ねぎの上下を切り落として薄皮をむく。水につけておくと、皮がむきやすくなる。5㎜程
度の幅にスライスする。 - 3
耐熱の器に➁の玉ねぎを入れ、コンソメ、水を加える。
- 4
ふんわりとラップをして、電子レンジ500Wで6分加熱する。
- 5
やけどに注意して電子レンジから取り出し、ラップを外しオリーブオイルを回しかけてできあがり。
コツ・ポイント
・一人分の栄養価(エネルギー 61kcal、食塩相当量 1.3g)
野菜使用量110g
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