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醤油麹でふわふわスクランブルエッグ
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醤油麹でふわふわスクランブルエッグ-レシピのメイン写真

醤油麹でふわふわスクランブルエッグ

teateatea
teateatea @cook_40379881

醤油麹を使ってふわふわのスクランブルエッグを作りました。
加熱しすぎないのがポイントです。
#リピートしたい定番の味

醤油麹を使ってふわふわのスクランブルエッグを作りました。
加熱しすぎないのがポイントです。
#リピートしたい定番の味

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醤油麹でふわふわスクランブルエッグ

teateatea
teateatea @cook_40379881

醤油麹を使ってふわふわのスクランブルエッグを作りました。
加熱しすぎないのがポイントです。
#リピートしたい定番の味

醤油麹を使ってふわふわのスクランブルエッグを作りました。
加熱しすぎないのがポイントです。
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材料

2人分
  • 卵 4個
  • 醤油麹 大さじ1
    自家製醤油麹
  • ごま油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    ボウルに卵を割り入れ、醤油麹を加えてよく混ぜる。

  2. 2

    フライパンにごま油を入れて弱火〜中火で熱する。

  3. 3

    卵液を流し入れ、表面が少し固まったら大きくゆっくり混ぜる。

  4. 4

    好みの固さになる手前で火を止め、器に盛り付ける。

    • 醤油麹でふわふわスクランブルエッグ作り方4写真

コツ・ポイント

弱火〜中火で加熱することで、ふわふわに仕上がります。

リンクされたレシピ

自家製醤油麹

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teateatea
teateatea @cook_40379881
2026/03/20 00:07に公開
パン作り・お菓子作り大好き。野菜が大好き。作るために材料を揃えるのではなく、その時その時冷蔵庫に「あるもので」作ることが多いです。買い出しは主人と子供が担当!何が購入されるかはその時のお楽しみ(笑)毎年冬に柚子を沢山頂くので、柚子の楽しみ方をを色々考えています。季節の食材を取り入れて作るのが好きです。毎年の楽しみは梅仕事✬家族に美味しく楽しく食事をしてもらいたい、食から家族を支えたい、そんな想いでいつも作っています。苦手なものも切り方や調理方法を変えると食べられることも✬お陰さまで我が家の子供たちは好き嫌いなく、なんでも食べられます♪
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卵

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