ベランダの小松菜が塔立ちしてしまったので、根元から切り、天ぷらにしました。春らしく甘くて美味しかったです。#春レシピ2026
小松菜の菜の花を洗い、水気をよく切る。
天ぷら粉と冷水をさっくり混ぜて衣を作る。
菜の花に衣をつけ、180度の油で浮かせるように揚げる。
衣がカリッとしたら網にのせて油を切る。
キッチンペーパーの上に置いて完成。
180度で浮かせるようにして揚げ、カリッとしたら網の上に乗せて油を切る。
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