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小松菜の菜の花天ぷら
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小松菜の菜の花天ぷら-レシピのメイン写真

小松菜の菜の花天ぷら

兼業主夫G
兼業主夫G @cook_40053585

ベランダの小松菜が塔立ちしてしまったので、根元から切り、天ぷらにしました。春らしく甘くて美味しかったです。#春レシピ2026

ベランダの小松菜が塔立ちしてしまったので、根元から切り、天ぷらにしました。春らしく甘くて美味しかったです。#春レシピ2026

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小松菜の菜の花天ぷら

兼業主夫G
兼業主夫G @cook_40053585

ベランダの小松菜が塔立ちしてしまったので、根元から切り、天ぷらにしました。春らしく甘くて美味しかったです。#春レシピ2026

ベランダの小松菜が塔立ちしてしまったので、根元から切り、天ぷらにしました。春らしく甘くて美味しかったです。#春レシピ2026

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材料

2人分
  1. 小松菜の菜の花 100g
  2. 天ぷら粉 50g
  3. 冷水 75ml
  4. 揚げ油 適量
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作り方

  1. 1

    小松菜の菜の花を洗い、水気をよく切る。

  2. 2

    天ぷら粉と冷水をさっくり混ぜて衣を作る。

  3. 3

    菜の花に衣をつけ、180度の油で浮かせるように揚げる。

  4. 4

    衣がカリッとしたら網にのせて油を切る。

  5. 5

    キッチンペーパーの上に置いて完成。

コツ・ポイント

180度で浮かせるようにして揚げ、カリッとしたら網の上に乗せて油を切る。

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兼業主夫G
兼業主夫G @cook_40053585
2026/03/21 14:11に公開
こんにちは兼業主夫な二児(娘2人)の父です。Yahooレシピから移設して来ました。簡単なメニューを中心に我が家のレシピをご紹介します。如何に手を抜くかがテーマですが、魚料理など凝った物も載せることがあります。料理ブログ「兼業主夫・主婦のための簡単料理 」(→http://blogs.yahoo.co.jp/hrd920645)は閉鎖されてしまいました。こんなの料理じゃ無い?!ってのも載せています。娘も成人して家を出ましたが頻繁に帰ってくるのでまだまだ料理がんばります。
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