人参、玉ねぎ、大根を角切り。大きめ鍋に油を入れて中火でしっかり炒めます。色づいたらじゃがいも角切りも。

ソーセージ、ベーコンもカットして鍋に入れます。大豆も鍋に。ひと混ぜします。

ガラスボウルにトマト缶を出してキッチンハサミで筋をカット。トマトのかたまりをなるべく潰して鍋にイン。

トマトの空き缶、1.5杯（約600cc）の水を入れ中火。チキンスープの素を入れ軽く煮込みます。

野菜に火が通ったら弱火にして味見。慎重に塩加減を調整。砂糖も少し入れて酸味を丸く。冷ましておくと味が馴染みます。