菜花と豆腐のめんつゆごま風味あえ

Name: 菜花と豆腐のめんつゆごま風味あえ
Yield: 1〜2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 菜花 60〜80g; 木綿豆腐 90g; 麺つゆ・酒・みりん 各小さじ2; ショウガチューブ 2〜3㎝; 塩昆布 大さじ1; 砂糖•ごま油 各小さじ1/2(ごま油は、2回使用)

Happy39 @cook_112444794

菜花は、春になればとても可愛いらしい姿で現れ、味は優しくてクセがないので、同じような食品の豆腐で何か作ってみようかと思いました。とても美味しく出来上がりました⭐️🍀　　　#春レシピ2026

菜花と豆腐のめんつゆごま風味あえ

Happy39 @cook_112444794

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材料

1〜2人分

菜花 60〜80g
木綿豆腐 90g
麺つゆ・酒・みりん各小さじ2
ショウガチューブ 2〜3㎝
塩昆布大さじ1
砂糖•ごま油各小さじ1/2(ごま油は、2回使用)

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作り方

1

菜花は、洗いラップして600Wで1分程チンし、水気を切って食べやすい大きさに切る。豆腐は充分に水切りしてさいの目に切る。
2

塩昆布、しょうが、あとの調味料全部を耐熱深皿に入れラップ無しでレンジ20秒程チンする。
3

深皿に菜花と豆腐を加え、ごま油小さじ1/2をかけて豆腐が崩れない程度に軽く混ぜる。

コツ・ポイント

塩昆布はお好みで使用なさって下さい⭐️豆腐は絹も使用してみましたが、崩れやすくなり木綿にしてみました🍀⭐️

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つくれぽ

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Happy39 @cook_112444794

2026/03/21 13:07に公開

Simple is best💕が好きなので、簡単で、皆様が、冷蔵庫を開ければ、いつでもある食材や調味料を使いながら出来る料理を心掛けて作っています⭐️🍀そして、食パン🍞ヤキイモ🍠豆腐、納豆、フルーツが特に好きなので、そのような食材を使っているものが多いです。レンジで、万遍なく色々な食材を使いながら、作っていこうと思いますのでよろしくお願いします🍀⭐️🌈

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