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フライド大根
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フライド大根-レシピのメイン写真

フライド大根

マジシャンの母
マジシャンの母 @cook_115438902

味を染み込ませて衣をつけて揚げ焼き!!大根の煮物が嫌いな子ども達も、パクパク食べます。フライドポテトに勝った(笑)!?

味を染み込ませて衣をつけて揚げ焼き!!大根の煮物が嫌いな子ども達も、パクパク食べます。フライドポテトに勝った(笑)!?

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マジシャンの母
マジシャンの母 @cook_115438902

味を染み込ませて衣をつけて揚げ焼き!!大根の煮物が嫌いな子ども達も、パクパク食べます。フライドポテトに勝った(笑)!?

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材料

4人分
  • 大根 300g
  • ☆醤油 大1
  • ☆にんにくパウダー 5ふり
  • 薄力粉 大2
  • 片栗粉 大2
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作り方

  1. 1

    大根をくし形切りにする

  2. 2

    袋に入れて☆に30分以上漬ける

    • フライド大根作り方2写真
  3. 3

    水分が出るので、捨てる(しっかり水分を切る必要はありません)

    • フライド大根作り方3写真
  4. 4

    小麦粉を入れて練る

    • フライド大根作り方4写真
  5. 5

    片栗粉をまぶす

    • フライド大根作り方5写真
  6. 6

    フライパンに多めの油を入れて、転がしながら、焼き色がつくまで揚げ焼きにする

    • フライド大根作り方6写真

コツ・ポイント

衣をしっかりとつけることで、外はカリッ、中はジュワになります!!
小麦粉→片栗粉です。最初、逆になってました…すみません

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マジシャンの母
マジシャンの母 @cook_115438902
2026/03/22 22:34に公開
砂糖食べすぎるとブツブツ痒くなるので、砂糖以外の甘味を使うように。健康にも繋がって一石二鳥!!
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このレシピのキーワード

大根 片栗粉 薄力粉

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