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春キャベツマンドゥ（風）
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春キャベツマンドゥ（風）-レシピのメイン写真

春キャベツマンドゥ（風）

B型パパ
B型パパ @cook_115738082

春キャベツの甘味を存分に生かしたシンプルな餃子です🥟

基本的な調味料はウェイパーとオイスターソースのみで、胡椒のパンチとキャベツの甘みで十分なのでつけダレは酢ラー油なんかでも美味しいです✨

春キャベツの甘味を存分に生かしたシンプルな餃子です🥟

基本的な調味料はウェイパーとオイスターソースのみで、胡椒のパンチとキャベツの甘みで十分なのでつけダレは酢ラー油なんかでも美味しいです✨

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B型パパ
B型パパ @cook_115738082

春キャベツの甘味を存分に生かしたシンプルな餃子です🥟

基本的な調味料はウェイパーとオイスターソースのみで、胡椒のパンチとキャベツの甘みで十分なのでつけダレは酢ラー油なんかでも美味しいです✨

春キャベツの甘味を存分に生かしたシンプルな餃子です🥟

基本的な調味料はウェイパーとオイスターソースのみで、胡椒のパンチとキャベツの甘みで十分なのでつけダレは酢ラー油なんかでも美味しいです✨

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材料

35個分
  1. 春キャベツ 400g
  2. 豚ミンチ 300g
  3. ニラ 2-3本
  4. チューブニンニク 2センチ
  5. チューブ生姜 3センチ
  6. 大判餃子の皮 1つ
  7. 調味料
  8. オイスターソース 小さじ2
  9. 塩（塩もみ用） 小さじ2
  10. 胡椒 少々
  11. ウェイパー 小さじ2
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作り方

  1. 1

    春キャベツは芯をとってざく切りし、ブンブンチョッパーで細かめのみじん切りに

    • 春キャベツマンドゥ（風）作り方1写真
  2. 2

    キャベツは塩もみをして、余分な水を抜く

  3. 3

    ❷にニラ、肉、ニンニク、生姜、調味料を全て入れて混ぜ合わせてラップをし寝かせる

    • 春キャベツマンドゥ（風）作り方3写真
    • 春キャベツマンドゥ（風）作り方3写真
  4. 4

    通常の餃子より多めに餡を取り、耳部分はそのままつけて左右の角をくっつける

    • 春キャベツマンドゥ（風）作り方4写真
    • 春キャベツマンドゥ（風）作り方4写真
    • 春キャベツマンドゥ（風）作り方4写真
  5. 5

    多めにできた場合は冷凍保存も可

    • 春キャベツマンドゥ（風）作り方5写真
  6. 6

    フライパンに並べて水を回し入れて蒸し焼きします

    • 春キャベツマンドゥ（風）作り方6写真
  7. 7

    水分が飛んできたらごま油を回し入れてカリッと仕上げて完成！

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B型パパ
B型パパ @cook_115738082
2026/03/22 13:09に公開
ママも喜ぶ毎日ご飯をまったり投稿していきます
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