春キャベツと豚しゃぶ肉のごま味噌あえ♪

ミント15♪ @cook_40373345
春キャベツの美味しい季節です💕柔らかくて甘みもあるので、生食でも、炒めても茹でても美味しい春キャベツ😋
今夜は、豚肉や人参とそれぞれ茹でて、ごま味噌だれで和えてみました😊
柔らかなキャベツやお肉がごま味噌に美味しく絡んで、バクバクいけちゃいます😋💕
春キャベツと豚しゃぶ肉のごま味噌あえ♪
春キャベツの美味しい季節です💕柔らかくて甘みもあるので、生食でも、炒めても茹でても美味しい春キャベツ😋
今夜は、豚肉や人参とそれぞれ茹でて、ごま味噌だれで和えてみました😊
柔らかなキャベツやお肉がごま味噌に美味しく絡んで、バクバクいけちゃいます😋💕
作り方
- 1
豚肉は冷蔵庫から出しておく。春キャベツは、食べやすい大きさのザク切りに。人参は皮を剥いてピーラーで細切りにする。
- 2
鍋にお湯を沸かし、昆布茶を入れ①の野菜を入れて中火で1分半茹でてザルに取る。その鍋に豚肉を入れて茹でザルに取る(別茹で)
- 3
②はそのまま粗熱をとっておく。ボウルに◉の調味料を合わせペーパーで水気を絞った②の具材を入れ、混ぜ合わせれば完成です🤗
コツ・ポイント
昆布茶を入れて茹でる事で、下味がつき、後の調味料とも混ざりやすくなります🤗
調味料と合わせる際は、粗熱が取れ、まだ温かい内がタレと馴染みやすく、食べても美味しいです。具材の水気を拭いておく事で、味もぼやけず美味しく頂けます😋💕
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