青梗菜を洗って切ってチンして和えるだけの爆速小鉢。あと1品お野菜が欲しい時にオススメです。
青梗菜の茎は幅を半分に切って、全部を長さを2センチに切る。
耐熱ボウルに茎から入れてふんわりラップかけて600Ｗのレンジで1分半チン。
ザルにあげて軽く水切り。
ボウルに戻して、熱いうちに出汁の素で和える。
全体に混ざったらなめ茸を入れて和える。器に盛れば完成！
青梗菜の茎はできれば半分の幅にすると食べやすいです。お弁当に入れる時はカップの下に鰹節を1パック入れると汁漏れの心配がない上に美味しさが増します。
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