かたくり粉に卵黄と砂糖をいれてよく混ぜます。

指先の大きさくらいで丸くして、オーブンで焼きます。１８０℃で１５分で良いですが、大きさにもよります。

焼き上がったらそのままでも、ジャムをつけてでも美味しく食べられます。