たことかぶのペペロンチーノ
タコとかぶ、そしてカブの葉を
入れたニンニク多めのペペロンチーノです❣️
ニンニクと唐辛子が多めで
割とピリ辛の大人向けですが、
量を調整すればニンニクや辛いのが
苦手な方でも食べれるお味だと思います😉
今が旬に入り始めの、
みずみずしいカブを加えた
春らしいペペロンチーノです🌸
カブの葉がなければ菜の花とかでも
美味しくできます❣️
たことかぶのペペロンチーノ
タコとかぶ、そしてカブの葉を
入れたニンニク多めのペペロンチーノです❣️
ニンニクと唐辛子が多めで
割とピリ辛の大人向けですが、
量を調整すればニンニクや辛いのが
苦手な方でも食べれるお味だと思います😉
今が旬に入り始めの、
みずみずしいカブを加えた
春らしいペペロンチーノです🌸
カブの葉がなければ菜の花とかでも
美味しくできます❣️
アプリでひらく作り方
- 1
かぶは洗って皮ごと使用します。写真の厚さくらいの半月切りにします。
-
- 2
カブの葉もよく洗い、3〜4cm幅に切ります。
-
- 3
茹でたこも食べやすい大きさに切っておきます。
-
- 4
フライパンにオリーブオイル大2と、刻みニンニク大1〜2、輪切り唐辛子小1〜2を入れて熱し、軽く炒めながら香りをだします。
-
- 5
タコ、カブの葉を入れて炒め、カブの葉の色が変わったらカブを加えます。
-
- 6
カブにオイルを纏わすように軽く炒めたら、⭐︎の調味料を加えて味を整え炒め、カブに火が通り過ぎない程度に火を止めます。
-
- 7
(※)↑ここでカブに火を通しすぎると、パスタを加えて炒めた時に、カブがべちゃっとしてしまいます🥲
- 8
沸騰したお湯に分量外のお塩を軽く加え、パスタを規定の時間より30秒早く切り上げて茹でます。(7分茹での場合、6分30秒)
-
- 9
茹で上がったパスタを、鍋から直接➏に加えます。
-
- 10
パスタを加えたら加熱し、仕上げ用のオリーブオイル大1を入れて、味をパスタ全体に絡ませるように炒めたら出来上がり♪
-
- 11
↑味見してみて、薄ければ塩やプラックペッパー、コンソメ顆粒などで味をお好みに調整してください✨
コツ・ポイント
カブは炒めすぎないのが
歯応えが残って美味しくできます♪
タコ🐙が苦手な方は、ベーコンや
ソーセージでも😉
つくれぽ
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