アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃは種とワタを取り小さめに切り、耐熱容器でラップをして600Wで4分加熱。固ければ1〜2分追加。
- 2
玉ねぎはみじん切りにし、耐熱容器でラップをして600Wで1分30秒〜2分加熱。
- 3
かぼちゃをつぶし、玉ねぎ・バター・塩・こしょうを加えて混ぜる。
- 4
片栗粉とパン粉（大さじ2）を加えて混ぜる。
- 5
少し冷まして6等分し、小判型に成形。
- 6
表面に水をつけ、外側用のパン粉をまぶす。
- 7
フライパンに油を熱し、弱めの中火で片面3分焼く。
- 8
焼き色がついたら返し、反対側も2〜3分焼く。
- 9
両面に焼き色がついたら完成。
コツ・ポイント
片栗粉＋パン粉を中に入れると崩れにくくなります。熱々のまま成形せず、少し冷ますと扱いやすいです。大きいと崩れやすいので、小さめが安心。焼いている間は、あまり触らないのがコツです。
つくれぽ
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