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サーモンとブロッコリーのねぎ塩レモン
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サーモンとブロッコリーのねぎ塩レモン-レシピのメイン写真

サーモンとブロッコリーのねぎ塩レモン

kaana57
kaana57 @kanakosato

ブロッコリーとサーモンを合わせた、体にやさしい一皿。

ブロッコリーはレンジ加熱で手軽に仕上げ、忙しい日にも無理なく取り入れられます。

サーモンに豊富な良質のたんぱく質やEPA、DHAは血流をサポート。
ブロッコリーに含まれるビタミンCや食物繊維は美肌や腸内環境のケアに役立ちます。

白だしのやさしいうま味に、ごま油のコクとねぎの香り、レモンのさっぱりとした酸味が重なり、軽やかで満足感のある味わいに。
日々の食事にとりいれたい、シンプルで続けやすいヘルシーレシピです。

#リピートしたい定番の味

ブロッコリーとサーモンを合わせた、体にやさしい一皿。

ブロッコリーはレンジ加熱で手軽に仕上げ、忙しい日にも無理なく取り入れられます。

サーモンに豊富な良質のたんぱく質やEPA、DHAは血流をサポート。
ブロッコリーに含まれるビタミンCや食物繊維は美肌や腸内環境のケアに役立ちます。

白だしのやさしいうま味に、ごま油のコクとねぎの香り、レモンのさっぱりとした酸味が重なり、軽やかで満足感のある味わいに。
日々の食事にとりいれたい、シンプルで続けやすいヘルシーレシピです。

#リピートしたい定番の味

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サーモンとブロッコリーのねぎ塩レモン

kaana57
kaana57 @kanakosato

ブロッコリーとサーモンを合わせた、体にやさしい一皿。

ブロッコリーはレンジ加熱で手軽に仕上げ、忙しい日にも無理なく取り入れられます。

サーモンに豊富な良質のたんぱく質やEPA、DHAは血流をサポート。
ブロッコリーに含まれるビタミンCや食物繊維は美肌や腸内環境のケアに役立ちます。

白だしのやさしいうま味に、ごま油のコクとねぎの香り、レモンのさっぱりとした酸味が重なり、軽やかで満足感のある味わいに。
日々の食事にとりいれたい、シンプルで続けやすいヘルシーレシピです。

#リピートしたい定番の味

ブロッコリーとサーモンを合わせた、体にやさしい一皿。

ブロッコリーはレンジ加熱で手軽に仕上げ、忙しい日にも無理なく取り入れられます。

サーモンに豊富な良質のたんぱく質やEPA、DHAは血流をサポート。
ブロッコリーに含まれるビタミンCや食物繊維は美肌や腸内環境のケアに役立ちます。

白だしのやさしいうま味に、ごま油のコクとねぎの香り、レモンのさっぱりとした酸味が重なり、軽やかで満足感のある味わいに。
日々の食事にとりいれたい、シンプルで続けやすいヘルシーレシピです。

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材料

4人分
  • サーモン(刺身用ブロック) 200g
  • ブロッコリー 1/2房
  • 長ねぎ 10cm
  • レモン(薄切り) 3枚分
  • 塩 少々
  • 黒こしょう 少々
  • A)白だし、ごま油 各大さじ2
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作り方

  1. 1

    ブロッコリーを小房に分ける。
    耐熱容器に入れ、ふた(またはふんわりラップ)をしてレンジ(600W)で2分半加熱する。

    • サーモンとブロッコリーのねぎ塩レモン作り方1写真
  2. 2

    加熱後はすぐにふたを外して水分を飛ばす。

  3. 3

    長ねぎをみじん切り、レモン(薄切り)をいちょう切りにする。

    • サーモンとブロッコリーのねぎ塩レモン作り方3写真
  4. 4

    サーモン(刺身用ブロック)の水分をキッチンペーパーでとり、一口サイズに切って塩をふる。

  5. 5

    粗熱をとり、キッチンペーパーで水けをとったブロッコリーに長ねぎとレモン、A)を和える。

    • サーモンとブロッコリーのねぎ塩レモン作り方5写真
  6. 6

    サーモンを加えて混ぜ合わせる。

    • サーモンとブロッコリーのねぎ塩レモン作り方6写真
  7. 7

    器に盛り付け、黒こしょうをふる。

    • サーモンとブロッコリーのねぎ塩レモン作り方7写真

コツ・ポイント

・食材の水気をしっかりとることで味がぼやけず美味しく仕上がります。

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kaana57
kaana57 @kanakosato
2026/03/22 16:21に公開
【クックパッドアンバサダー2026】40代から始めよう♡無理なく続く、体がととのう野菜料理・認定ヘルスフードカウンセラー1級・ABCcooking講師ライセンス(料理&パン)・フードスタイリストBTC資格☆Nadia☆https://oceans-nadia.com/user/234249☆ブログ☆https://ameblo.jp/kaana57/☆instagram☆@kaana57
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このレシピのキーワード

サーモン ブロッコリー レモン 刺身 長ネギ

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