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乳なし◎なんちゃってシュトーレン
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乳なし◎なんちゃってシュトーレン-レシピのメイン写真

乳なし◎なんちゃってシュトーレン

★rn
★rn @cook_40099449

乳製品アレルギーの子も食べれる
なんちゃってシュトーレン

クリスマスじゃなくてもおやつにどうぞ
#リピートしたい定番の味

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なんちゃってシュトーレン

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材料

2本分
  • ▼生地用
  • 強力粉 200g
  • 薄力粉 80g
  • →(全粒粉なしなら薄力粉100g)
  • 全粒粉 20g
  • シナモン(粉)(なくても良い)
  • アールグレイパウダー(なくてもいい)
  • 砂糖 50g
  • 塩 4g
  • イースト(赤サフ) 3g
  • オリーブオイルスプレッド 100g
  • 卵 1個
  • 豆乳 1/4カップ
  • リンゴジュース 1/4カップ
  • 細かいドライフルーツ 好きなだけ
  • ナッツ 好きなやつを好きなだけ
  • ▼マジパン↓
  • 代わりに白餡か求肥入れてます 真ん中に入るぐらいの量
  • ▼外側の白いところ
  • 溶けないグラニュー粉糖
  • オリーブオイルスプレッド
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作り方

  1. 1

    ホームベーカリーに▼生地用の材料全部ぶち込んで30分こね

  2. 2

    1次発酵で倍になるまで

  3. 3

    2つに分けて丸くして15分ベンチタイム

  4. 4

    生地を伸ばして真ん中に細長くしたマジパン、及びマジパンの代わりを細長くして真ん中に入れてフランスパンみたいな形に形成

  5. 5

    2次発酵 倍になるまで

  6. 6

    オーブン180度予熱→30分焼成

  7. 7

    温かいうちにオリーブオイルスプレッドを塗りたくり粉糖を満遍なくかけて完成

コツ・ポイント

めんどくさい時は中に入れるマジパン類を省いて作って普段のおやつにも◎

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★rn
★rn @cook_40099449
2026/03/25 03:23に公開
全部簡単適当に。毎日手抜きほぼめもレシピ乳アレ児童がいるため乳不使用多め
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このレシピのキーワード

豆乳 ナッツ ドライフルーツ シナモン 強力粉 白あん 薄力粉 卵

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