ボウルに卵と砂糖を入れてよく混ぜる。

牛乳、米油（またはバター）、バニラエッセンスを加えて混ぜる。

⚫︎とベーキングパウダー、はちみつを加え、ダマがなくなるまで混ぜる。

フライパンを中火よりやや弱めで熱し、薄く油をひいて生地を流し入れる。

両面がきつね色になるまで焼く。はちみつと砂糖が入っているので焦げやすく、火加減に注意する。

大きく一枚焼いて、食べやすくちぎる。