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豚バラブロック肉を使った角煮風醤油煮丼
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豚バラブロック肉を使った角煮風醤油煮丼-レシピのメイン写真

豚バラブロック肉を使った角煮風醤油煮丼

DogmaχSEIJI(𝕏)
DogmaχSEIJI(𝕏) @cook_110387817
兵庫県高砂市

冷凍の豚バラブロック肉を調理料と一緒に煮こみました。。

冷凍の豚バラブロック肉を調理料と一緒に煮こみました。。

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豚バラブロック肉を使った角煮風醤油煮丼

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冷凍の豚バラブロック肉を調理料と一緒に煮こみました。。

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材料

4人分
  1. 冷凍豚肉(豚バラブロック)
  2. 料理酒・新味料(2:1) お好み
  3. エクストラヴァージンオリーブオイル(オリーブオイル) 料理酒などの1/3量
  4. お塩 お好み(手で1/3掴み量)
  5. お砂糖 お好み(鍋内で表面にパラパラと)
  6. お醤油 お好み(お塩とで味見してから調整)
  7. とうがらし 3房
  8. スターアニス(八角) 3房分
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作り方

  1. 1

    豚バラブロック肉を切るか切った肉を鍋に投入

  2. 2

    調味料などを投入し、混ぜる。※写真は混ぜている最中の、、

    • 豚バラブロック肉を使った角煮風醤油煮丼作り方2写真
  3. 3

    圧力鍋で調理する。※19.6kPaで1時間一定圧力。

    • 豚バラブロック肉を使った角煮風醤油煮丼作り方3写真
  4. 4

    ご飯に角煮風醤油煮の肉を盛りつけて出来上がり。刻みネギやタマネギを盛るのも良いかな?

    • 豚バラブロック肉を使った角煮風醤油煮丼作り方4写真
  5. 5

    ご飯に角煮風醤油煮の肉を盛りつけて出来上がり。刻みネギやタマネギを盛るのも良いかな?

    • 豚バラブロック肉を使った角煮風醤油煮丼作り方5写真
  6. 6

    ご飯に角煮風醤油煮の肉を盛りつけて出来上がり。刻みネギやタマネギを盛るのも良いかな?

    • 豚バラブロック肉を使った角煮風醤油煮丼作り方6写真

コツ・ポイント

今回は生姜が無かったですが、お好みで。圧力鍋で一定時間コツコツと煮込むのがポイント。簡単に美味しい角煮風の肉がわりと短時間で楽しめます^^

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DogmaχSEIJI(𝕏)
DogmaχSEIJI(𝕏) @cook_110387817
2026/03/25 08:45に公開
兵庫県高砂市
当初はトースターで出来る簡単なものから電子レンジで作るお菓子作りなどから入りました。12歳の頃35年くらいは前ですが、まだまだ若輩者です。よろしくお願いいたします!
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