給食で人気のフライビーンズ☆子どもが学校で貰ってきた献立表に作り方が載っていたので、作りやすい分量に変更し、作る手順も変えました。
大豆に片栗粉をまぶして、油であげる。
粗熱をとっている間に☆を混ぜ合わせてひと煮立ちさせ、タレを作る。
大豆とタレをからめれば完成です☆
片栗粉をまぶすときは、ビニール袋に片栗粉と大豆を入れて軽くふれば、きれいに出来ます。油で揚げるときは一気に入れるとくっついてしまうので、少しづつ揚げて下さい。タレはちょっと少なく見えますが分量どおりで大丈夫です。
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