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【保育園】りんごドレッシングサラダ
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【保育園】りんごドレッシングサラダ-レシピのメイン写真

【保育園】りんごドレッシングサラダ

はちおうじ元気ごはん
はちおうじ元気ごはん @cook_40321619

・公立保育園(公設公営)の人気レシピです。
・りんごのやさしい甘みとさっぱりとした酸味で、野菜がぐっと食べやすくなります。

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【保育園】りんごドレッシングサラダ

はちおうじ元気ごはん
はちおうじ元気ごはん @cook_40321619

・公立保育園(公設公営)の人気レシピです。
・りんごのやさしい甘みとさっぱりとした酸味で、野菜がぐっと食べやすくなります。

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材料

大人2人、子ども1人分
  1. ホールコーン 50g
  2. ハム 25g(2~3枚)
  3. キャベツ 100g(大きめの葉3~4枚程度)
  4. にんじん 85g(中1/2本)
  5. きゅうり 50g(1/2本)
  6. 油 15g(大さじ1強)
  7. 酢 10g(小さじ2)
  8. 砂糖 1.5g(小さじ1/2)
  9. りんご(皮無し) 25g(りんご約1/8個)
  10. しゅうゆ 1g(少々)
  11. 塩、こしょう 少々
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作り方

  1. 1

    キャベツ・にんじん・ハムを短冊切り、きゅうりを半月切りにする。りんごは皮をむいてすりおろす

  2. 2

    鍋に湯を沸かし、キャベツ、にんじん、きゅうりを入れて茹でる

  3. 3

    野菜に火が通ったらざるで②の水気を切り冷まし、ホールコーン、ハムを加える。

  4. 4

    油、酢、砂糖、おろしりんご、しょうゆを混ぜ合わせて③と和える。最後に塩・こしょうで味をととのえる。

コツ・ポイント

野菜の水気をしっかり切るのがおいしさのポイントです。味がぼやけず、ドレッシングがよくなじみます。

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はちおうじ元気ごはん
はちおうじ元気ごはん @cook_40321619
2026/03/31 06:47に公開
-食を大切にする人々を育むまち-八王子市の公式ページでは、地場野菜を使った地産地消レシピや、栄養士が考えた学校・保育園の給食レシピなどをお届けします。食を通じて、皆さんの「元気」を応援します!レシピは八王子市のHPでも公開中!https://www.city.hachioji.tokyo.jp/kurashi/hoken/007/aw759/daisyuugou/p030192.html
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/25545925
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