【保育園】りんごドレッシングサラダ

Name: 【保育園】りんごドレッシングサラダ
Yield: 大人2人、子ども1人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ホールコーン 50ｇ; ハム 25ｇ（2～3枚）; キャベツ 100ｇ（大きめの葉3～4枚程度）; にんじん 85ｇ（中1/2本）; きゅうり 50ｇ（1/2本）; 油 15ｇ（大さじ1強）; 酢 10ｇ（小さじ2）; 砂糖 1.5ｇ（小さじ1/2）; りんご（皮無し） 25ｇ（りんご約1/8個）; しゅうゆ 1ｇ（少々）; 塩、こしょう 少々

はちおうじ元気ごはん @cook_40321619

・公立保育園（公設公営）の人気レシピです。
・りんごのやさしい甘みとさっぱりとした酸味で、野菜がぐっと食べやすくなります。

【保育園】りんごドレッシングサラダ

はちおうじ元気ごはん @cook_40321619

・公立保育園（公設公営）の人気レシピです。
・りんごのやさしい甘みとさっぱりとした酸味で、野菜がぐっと食べやすくなります。

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材料

大人2人、子ども1人分

ホールコーン 50ｇ
ハム 25ｇ（2～3枚）
キャベツ 100ｇ（大きめの葉3～4枚程度）
にんじん 85ｇ（中1/2本）
きゅうり 50ｇ（1/2本）
油 15ｇ（大さじ1強）
酢 10ｇ（小さじ2）
砂糖 1.5ｇ（小さじ1/2）
りんご（皮無し） 25ｇ（りんご約1/8個）
しゅうゆ 1ｇ（少々）
塩、こしょう少々

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作り方

1

キャベツ・にんじん・ハムを短冊切り、きゅうりを半月切りにする。りんごは皮をむいてすりおろす
2

鍋に湯を沸かし、キャベツ、にんじん、きゅうりを入れて茹でる
3

野菜に火が通ったらざるで②の水気を切り冷まし、ホールコーン、ハムを加える。
4

油、酢、砂糖、おろしりんご、しょうゆを混ぜ合わせて③と和える。最後に塩・こしょうで味をととのえる。

コツ・ポイント

野菜の水気をしっかり切るのがおいしさのポイントです。味がぼやけず、ドレッシングがよくなじみます。

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つくれぽ

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2026/03/31 06:47に公開

－食を大切にする人々を育むまち－八王子市の公式ページでは、地場野菜を使った地産地消レシピや、栄養士が考えた学校・保育園の給食レシピなどをお届けします。食を通じて、皆さんの「元気」を応援します！レシピは八王子市のHPでも公開中！https://www.city.hachioji.tokyo.jp/kurashi/hoken/007/aw759/daisyuugou/p030192.html

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