春キャベツはざく切り、インゲンは食べやすい長さに切る。

フライパンにバターを入れ中火で溶かし、インゲンを炒める。

春キャベツを加えてさっと炒める。

ホタルイカを入れて軽く混ぜる。

塩コショウで味付けし、しょうゆを回し入れて仕上げる。