豚肉ロースステーキをカリッと！焼こう！
豚肉をカリッと！中は柔らかく焼いて塩とマスタードでシンプルに食べましょう！美味しいですよ♪
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豚肉は冷蔵庫から出して常温にしておく。包丁で筋切りをする。
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- 2
フライパンに油を少々ひ。塩をふり中火で3分焼く→少し焦げ目が付いたら肉を返す→じっくりと3分焼く。
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- 3
中火のまま脂の面も焼く→脂もコンガリしたら軽く胡椒する。
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- 4
焼けました。マスタードと塩を付けて熱いうちにお召し上がり下さい♪
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- 5
此方は葉物野菜に塩とオリーブ油で味付けしたサラダを添えました♪
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- 6
此方は空豆を茹でディップにした物を添えました。塩をふりマスタードを添えて。
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コツ・ポイント
肉の下味は軽く。召し上がる時に塩味を付けた方が固くなりません。
※肉の厚みにより焼き時間は違います。今回は厚み1センチ165gでした。
つくれぽ
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