えのき&すき焼きのタレ&ぽん酢でなめ茸
じゅんジョン☆ @cook_41055157
いつもビンに入ったなめ茸を購入していたけど、自分で作ったら簡単に安く大量に作れたので、無くなったらリピートしています。濃いめの味付けのほうが保存がしやすいです。賞味期限ヤバくなったタレやぽん酢など使いきれます！
えのき&すき焼きのタレ&ぽん酢でなめ茸
いつもビンに入ったなめ茸を購入していたけど、自分で作ったら簡単に安く大量に作れたので、無くなったらリピートしています。濃いめの味付けのほうが保存がしやすいです。賞味期限ヤバくなったタレやぽん酢など使いきれます！
アプリでひらく作り方
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えのき茸を小さく切って耐熱のボウルに入れる。もったいないので根元も黒いところギリギリまで切る。
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- 2
すき焼きのタレ（ストレート）大さじ2〜3、ぽん酢大さじ2〜3、入れてまぜる。すし酢、らっきょう酢などでも良いかも。
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- 3
ふわっとラップして電子レンジで600Wで3分、一度あけてまぜて1分、もう一度まぜて1分チン。ボウル熱いので気をつけて！
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- 4
※えのき茸に完全に火が通るよう湯気が出るくらいまでチンする。火がきちんと通ってないとお腹こわすかも！
- 5
味見をして足りなければ、タレやぽん酢を足す。冷めたらタッパーに入れて冷蔵庫で保存。※写真は４倍の量、チンは長めに！
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- 6
最後にMCTオイルなど混ぜたら味がまろやかになって美味しい。お通じも良くなりました！MCTオイルは加熱しないで下さい。
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コツ・ポイント
調味料で作るのもめんどくさい時に、すき焼きタレ、ぽん酢、レンチンでなめ茸を作りました。分量は適当でも大丈夫！えのきが安い時に大量に作って冷蔵庫へ！最後にMCTオイルなど混ぜたら味がまろやかになり美味しいのでぜひ！お通じも良くなりますよ！
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