野菜は食べやすい大きさに切る。鮭は下茹でしておく。

鍋に水、野菜、コンソメを入れて蓋をして柔らかくなるまで10分くらい煮る。(少量の油で炒めてから煮ると時短になります。）

火を止めて牛乳を加えて、弱火で煮込む。(牛乳入れて強火で煮ると分離するので、注意）

水溶き片栗粉入れてとろみをつける。