短時間で作れて、胃腸にやさしく消化のよい一品です。
豆腐は一口大に切る。カニカマは細くほぐし、青ネギは斜め切りにする。
鍋に水と白だしを入れ、豆腐を加えて1分煮る。
カニカマとネギを加えてさらに2分煮る。
水溶き片栗粉(片栗粉小さじ1+水大さじ1)を加えてとろみをつける。
溶き卵を回し入れ、お好みの硬さになるまで火を通して完成。
卵はお好みの固さまで火を通してください。
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