キャベツは良く洗う。芯は千切り、葉は太め千切り。大蒜は縦半分に切り芽を取り除き→微塵切り

キャベツはザルに取り熱湯をかける→湯切りは完璧に。⚠️火傷注意。別の鍋でパスタをお好みの硬さに茹でる

パスタが茹だったら②に投入する。キャベツも加え、白だし、塩胡椒で味を整える。