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味噌マヨの鮭と春キャベツのステーキ
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味噌マヨの鮭と春キャベツのステーキ-レシピのメイン写真

味噌マヨの鮭と春キャベツのステーキ

yum1ko♪
yum1ko♪ @cook_40301023
東京都

春キャベツのステーキはバターで
香ばしく焼いてガーリック醤油でも
美味しいのですが、本日はレモンを絞って
シーザー風にし上げております!

日向夏が宮崎県から届きましたぁー♪
365日果物を食べているので嬉しい☺️

春キャベツのステーキはバターで
香ばしく焼いてガーリック醤油でも
美味しいのですが、本日はレモンを絞って
シーザー風にし上げております!

日向夏が宮崎県から届きましたぁー♪
365日果物を食べているので嬉しい☺️

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味噌マヨの鮭と春キャベツのステーキ

yum1ko♪
yum1ko♪ @cook_40301023
東京都

春キャベツのステーキはバターで
香ばしく焼いてガーリック醤油でも
美味しいのですが、本日はレモンを絞って
シーザー風にし上げております!

日向夏が宮崎県から届きましたぁー♪
365日果物を食べているので嬉しい☺️

春キャベツのステーキはバターで
香ばしく焼いてガーリック醤油でも
美味しいのですが、本日はレモンを絞って
シーザー風にし上げております!

日向夏が宮崎県から届きましたぁー♪
365日果物を食べているので嬉しい☺️

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材料

2人分
  • 春キャベツのステーキ)
  • 春キャベツ 半分(200g)
  • オリーブ油 大さじ1
  • ドレッシング)
  • レモン汁 小さじ1
  • マヨネーズ 大さじ2
  • オリーブ油 大さじ1
  • 粉チーズ 大さじ2
  • 砂糖とにんにく胡椒(好み) ひとつまみ
  • 鮭の味噌マヨネーズ)
  • 生鮭 2切れ
  • 味噌 大さじ1
  • マヨネーズ 大さじ3
  • 味醂、7味唐辛子(好み) 適量
  • マッシュポテト)
  • じゃがいも 2個
  • バター 30g
  • 生クリーム(または 牛乳) 100ml
  • クレイジーソルトと胡椒 適量
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作り方

  1. 1

    • 味噌マヨの鮭と春キャベツのステーキ作り方1写真
  2. 2

    春キャベツは洗って、1人分は1/4個を目安にカットしています!フライパンにオリーブ油をしき春キャベツが少し色づくまで焼く

    • 味噌マヨの鮭と春キャベツのステーキ作り方2写真
    • 味噌マヨの鮭と春キャベツのステーキ作り方2写真
  3. 3

    シーザー風のドレッシングの材料を合える(この分量だとレモン控えめでパルメザン多めで作っています)にんにくと砂糖はお好みで

    • 味噌マヨの鮭と春キャベツのステーキ作り方3写真
  4. 4

    鮭は両面を焼いてから味噌とマヨネーズ、味醂、7味唐辛子を混ぜたものを鮭の↑に塗って焼きます!

    • 味噌マヨの鮭と春キャベツのステーキ作り方4写真
    • 味噌マヨの鮭と春キャベツのステーキ作り方4写真
    • 味噌マヨの鮭と春キャベツのステーキ作り方4写真
  5. 5

    じゃがいもを茹で熱い内に潰しバターを加え温めた生クリームと合えクレイジーソルトと胡椒で調える

    • 味噌マヨの鮭と春キャベツのステーキ作り方5写真
    • 味噌マヨの鮭と春キャベツのステーキ作り方5写真
    • 味噌マヨの鮭と春キャベツのステーキ作り方5写真

コツ・ポイント

味噌マヨネーズは味が濃いので生鮭を使用しています!こちらは生野菜のデイップとしても使えます!
シーザー風のドレッシングは、レモンの代わりにvinegarとかでも代用出来るかも

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yum1ko♪
yum1ko♪ @cook_40301023
2026/03/31 03:50に公開
東京都
ようこそYum1ko's♪キッチンへ今日は何を食べますか?お家にある材料で、簡単になるべく計量を気にしなくても出来るお料理がコンセプトでもありますし、、わたくしの備忘録でもあります♪テレビ番組のディレクターの方から問い合わせ頂いたこともあるのですが、、わたくしが心がけていることはアーモンドをはじめとしたナッツを取り入れた生活と食物一体♪↑何を食べていたらそんな艶やかな髪の毛になるの?とよく聞かれます♪そう!食べものなんです♪また、作り置きやそのご家庭の味つけになることを願って味変化やアレンジもちょいちょいご提案!そして、、生命線と知能線が両手共にはっきりと離れている離れ型の宇宙人と呼ばれている手相を持つわたくしの頭の中で考えた遊び心のあるお料理や海外で生活や旅行してヒントを得た料理の数数も載せております♪何これ?こんなのあり??なんて楽しんで頂けたら嬉しいです♪一番 わたくしの好みに仕上がったのは、明太子のスパゲッティと唐揚げとえびチリに煮込み料理でしょうか♪また、初めてクックパッドに投稿し、試作を何度も繰り返したパンプキンチーズケーキやお友達が泊まりにいらして即興で作った餃子の皮で作るピザも思い出とともに心に響く一品となっております♪さて、、みなさまの気になったお料理は何でしょうか?つくれぽ、フォローをお待ちしております♪最後に、、いつもご覧いただきありがとうございます♪2017年2月から始めて来年で10年となる節目で、、このたび パートナーズプログラムに参加させて頂くこととなりましたことをご報告させていただきます♪Welcome to yum1ko ♪ world!If you are intersted in this recipeplease try it and show me tsukurepo!
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このレシピのキーワード

ステーキ 鮭 キャベツ じゃがいも 生クリーム にんにく バター 牛乳 味噌 トウガラシ

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