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ふっくら♡おから巾着
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ふっくら♡おから巾着-レシピのメイン写真

ふっくら♡おから巾着

Fruits Kettle
Fruits Kettle @cook_40053678

卵とおからでふっくら仕上がります✨️おからのパサつき感を感じません。味がよく染みて、とても美味しいので、お弁当のおかずにも重宝すると思います。糖尿病の方に、お勧めします。

#おから #お弁当 #ダイエット 
#糖尿病

卵とおからでふっくら仕上がります✨️おからのパサつき感を感じません。味がよく染みて、とても美味しいので、お弁当のおかずにも重宝すると思います。糖尿病の方に、お勧めします。

#おから #お弁当 #ダイエット 
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Fruits Kettle
Fruits Kettle @cook_40053678

卵とおからでふっくら仕上がります✨️おからのパサつき感を感じません。味がよく染みて、とても美味しいので、お弁当のおかずにも重宝すると思います。糖尿病の方に、お勧めします。

#おから #お弁当 #ダイエット 
#糖尿病

卵とおからでふっくら仕上がります✨️おからのパサつき感を感じません。味がよく染みて、とても美味しいので、お弁当のおかずにも重宝すると思います。糖尿病の方に、お勧めします。

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材料

8個分
  1. 油揚げ 4枚
  2. 卵 4個
  3. 生おから 120g
  4. 葱や人参など 40g
  5. 小松菜 40g
  6. ※爪楊枝(つまようじ) 8本
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作り方

  1. 1

    油揚げを真ん中で半分に切って、くっついているのを剥がして、中を開きます。

    • ふっくら♡おから巾着作り方1写真
    • ふっくら♡おから巾着作り方1写真
  2. 2

    葱、人参、青菜などの具材の下準備。(人参は硬いので火を通しておく。青菜は下茹でして水気を絞る。)

  3. 3

    ボールに卵を溶いてから、生おから、用意した具材を加える。

    • ふっくら♡おから巾着作り方3写真
  4. 4

    油揚げに詰めて、爪楊枝で口を綴じ(布を針で波縫いする様にします。)、巾着を作る。

  5. 5

    お鍋に薄めの麺つゆを沸かして、沸いている所に巾着を入れて、10分程コトコト煮る。

    • ふっくら♡おから巾着作り方5写真

コツ・ポイント

卵液をおからが吸ってくれるので、油揚げに詰めやすい。おからと卵でふっくら仕上がります。

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Fruits Kettle
Fruits Kettle @cook_40053678
2026/04/26 05:54に公開
東京より愛媛県へ。海と山に囲まれ、空気も景色も綺麗。魚、野菜、山菜、果物と食材も豊か。自然の恵みに感謝です✨【資格】管理栄養士平成17年取得。ABCブレッドマスター平成25年取得。糖尿病学会所属。【職歴】大学病院、特養、都内病院の厨房経験10年経てから、外来栄養食事指導に携わり5年目。途中、出産・子育てで仕事を離れるが、現在は糖尿病外来、肥満外来の栄養相談を担当。糖尿病療養指導士を目指して日々勉強中。
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